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食品甲醛3分鐘測(cè)出 快速檢測(cè)儀研制成功
  • 點(diǎn)擊數(shù):1734     發(fā)布時(shí)間:2005-07-28 09:21:42
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    含有甲醛或雕白塊(甲醛合次硫酸氫鈉)的米、面、豆制品、水發(fā)食品及水產(chǎn)品樣品,放進(jìn)檢測(cè)盒里,無(wú)色的試劑就會(huì)立即變紅,并可顯示甲醛濃度。由科技部組織實(shí)施的食品安全重大科技專(zhuān)項(xiàng)水產(chǎn)品、食品甲醛快速檢測(cè)儀日前完成。

    這種名為“S-12水產(chǎn)品、食品甲醛快速檢測(cè)目視盒”的檢測(cè)儀,可同時(shí)測(cè)量4個(gè)樣品。采用農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)試劑,食品中含有甲醛水平在1毫克/千克(農(nóng)業(yè)部無(wú)公害食品甲醛安全指標(biāo):10毫克/千克)以上的均可立即顯色,濃度越大紅色越深。

    科技部還完成了一項(xiàng)“MR-550B食品甲醛快速檢測(cè)儀”,該儀器一次可測(cè)量32個(gè)樣品,試劑事先“包被”在檢測(cè)孔中,不需再加試劑,現(xiàn)場(chǎng)把食品樣品放進(jìn)檢測(cè)孔,3分鐘后,便可直接顯示甲醛濃度,并可以將測(cè)量數(shù)據(jù)自動(dòng)打印、自動(dòng)保存,與計(jì)算機(jī)之間的通信傳輸,便于食品安全檢測(cè)部門(mén)遠(yuǎn)程監(jiān)控。

    檢測(cè)范圍

    水發(fā)食品:牛百葉、牛筋、牛肚、海蜇、海參、魚(yú)皮、鴨腸、鴨血、鴨舌、鴨鵝掌、豬蹄筋等;水產(chǎn)品及其干制品:各種魚(yú)類(lèi)、蝦、蟹、貝類(lèi)和干海參、干貝等干制水產(chǎn)品以及蝦仁、魚(yú)丸等;米、面、豆制品等:面粉、米粉、腐竹、豆制品、粉條、銀耳、白糖、冬筍等。

信息來(lái)源:中國(guó)儀器儀表信息網(wǎng)

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