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    飲料行業作為中國發展最快的行業之一，產值年均增長近20%。2009年，飲料行業產量達到8086萬噸，相比1978年產量增長近400倍。

    可見在“十一五”當中的飲料行業發展十分迅猛，競爭也尤為激烈，主要表現在價格上的競爭。而在“十二五”當中，中國對其生產制造過程中的能耗問題，有了更高層次的要求，從而競爭的激烈程度也將全面升級，誰能夠在價格層面競爭的基礎上，盡快提高工廠能源的利用率，降低能源成本，誰就能盡可能地提升企業競爭力。

    我國針對飲料行業制定的節能減排相關政策：

    在“十一五”期間，飲料行業蓬勃發展，從產量等方面有較大幅度的提高，競爭以價格層面的低水平競爭為主。而在“十二五”規劃中，提出了針對節能減排和環保的目標值，促進企業提高企業信息化管理水平，降低成本，避免價格戰的惡性競爭，逐漸向能源友好型企業轉型，進行可持續發展。“十二五”在能耗方面的規定如下：主要飲料噸產品平均能耗比2009年降低15%，CO2排放量比2010年降低10%，此外還要求到2015年廢渣綜合利用率提高到90%。

    食品飲料行業面臨的問題：

    飲料行業作為我國最快發展的行業之一，年產量曾達到8000余萬噸，而隨著科技的進步，以及人們生活中對飲料需求不斷增加，相信飲料行業的年產量在未來只增不減。在如此之高的產量和市場需求的背后，如何在有限的能源中創造更多的效益，提高單位能源的利用率，便成為提升企業競爭力的最主要問題。

    如何提高能源利用率，降低生產成本？

    針對上述問題，西門子工業從能源高效利用的角度，將能源管理流程分為三個階段——識別、評估、實施階段。從識別能耗入手，理清能源消耗的脈絡，結合飲料行業的具體情況，對癥下藥，進行能耗評估分析，再采取合適的節能手段，將節約能源、控制成本、提高能效落到實處。

    1）識別階段：西門子通過SIMATIC B.Data能源管理系統，針對飲料行業工廠進行全方位的能源監控。SIMATIC B.Data能源管理系統，通過設置測量點、概述能源流、識別潛在節能點等過程，實現能源消耗和成本透明化，為企業帶來真實可靠的能源消耗數據。

    2）評估階段：根據西門子SIMATIC B.Data能源管理系統中的靈活費率分配以及能源和物料流建模，可確定與實際負荷相關的能源成本。并根據采集的能源消耗數據（如水、電、氣等）生成各種圖表及曲線，提供給企業或工廠管理者，供其針對具體的能耗模塊進行評估和決策，以便及時調整能源分配情況，不斷對企業和工廠的能耗情況進行優化。

    3）實施階段：西門子憑借其智能變頻器及高能效電機等產品，對飲料行業工廠設備進行節能改造，配合SIMATIC B.Data能源管理系統，在節能的過程中，還能不斷的挖掘新的節能潛力，幫助企業不斷提高能源利用率，降低生產成本，從而顯著提高企業競爭力。

    西門子憑借其多年的專業經驗，及豐富的產品組合，為各種工業行業提供了全面的解決方案和服務。針對飲料行業的生產情況和具體能耗情況，西門子通過SIMATIC B.Data 能源管理系統，為飲料行業用戶提供了經濟高效、安全可靠的能源管理解決方案。SIMATIC B.Data 能源管理系統可將過程控制系統和辦公環境下的數據處理系統有機結合，在控制、規劃和能源采購方面實現優化和經濟有效的能源管理。

    食品飲料行業成功案例：


                    


    西門子為百事可樂（重慶灌裝廠）提供的B.Data能源管理系統。

    該系統能夠完成對工廠用電、氣、水、空調系統、照明系統全方位的能源監控。在時間維度上，從年度精確到每季度、每月、每周、每天的重點時段，將每個環節的能源消耗與工作業績的關系清晰呈現出來，并且與各個單位乃至個人的績效考核結合來。該系統真正做到能源管理的精細化和全面化，將節能降耗工作落到實處。通過對現場的水、電、氣、油等的監測和計量，按部門和時段進行考核統計，同時分類統計出各類能源的消耗和費用給企業內網web發布實時能耗數據，并生成各種報表、曲線、圖表等以供工廠管理者進行決策。

    我國作為第二大飲料生產國，如何在產量日益增長的同時，解決并不斷優化能耗問題，實現能源高效利用及可持續發展，勢必成為各企業未來競爭的核心之所在。西門子憑借豐富的能源管理經驗及先進的軟硬件產品，以及高效合理的解決方案， 不斷為提高企業競爭力而努力。