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對于食品和飲料行業(yè)來說，以最環(huán)保的方式生產(chǎn)和包裝對于企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展有著至關(guān)重要的影響。變頻器和電機可以幫助食品飲料行業(yè)面對的兩個關(guān)鍵可持續(xù)性挑戰(zhàn)—能源效率和節(jié)水。                   

提高能源效率

在企業(yè)的環(huán)保責任中，關(guān)注能源效率可以幫助企業(yè)在利益相關(guān)者中樹立更有利的形象。同時節(jié)能還有助于提高盈利能力并符合最低能效法規(guī)。 

第一步是確定最重要的能源使用來源。查看在各種應用中的使用位置、時間以及消耗的能量。電機通常是工廠能源消耗的主要部分。好消息是，通過將低效電機升級為超高性能電機將有很大的機會減少用電量。如IE5同步磁阻電機（SYNRM）。 

添加變頻器也會對節(jié)能產(chǎn)生重大影響。企業(yè)可以使用ABB的EnergySave計算器來計算安裝變頻器后可以節(jié)約多少的能量和成本。傳統(tǒng)意義上，工廠中大多數(shù)電機在不需要時仍會全速運轉(zhuǎn)，這也導致了能源的浪費。使用變頻器可以更好地控制電機，并根據(jù)實際需求調(diào)整轉(zhuǎn)速或轉(zhuǎn)矩。這意味著電機只在需要的時候工作，這樣可以減少能源浪費。在水泵應用控制上用變頻器代替節(jié)流閥是另一種節(jié)省能源的方法。添加變頻器可以充分釋放節(jié)能的潛力，極有可能幫助企業(yè)降低20%到60%的能耗。

適用于泵和電機的ABB Ability智能傳感器可以幫助客戶發(fā)現(xiàn)潛在的節(jié)能機會。智能傳感器收集的數(shù)據(jù)，和變頻器內(nèi)置傳感器和記錄器收集的信息，可以通過云技術(shù)進行整理，儲存和進一步訪問。收集和分析數(shù)據(jù)的能力可以幫助企業(yè)改進設(shè)備性能，從而提高生產(chǎn)效率。 

優(yōu)化用水 

高壓清潔需要消耗大量水資源。切割，切塊和切片等活動也會產(chǎn)生大量廢水。減少加工設(shè)備和管道清潔的用水量對于食品制造商來說是另一個挑戰(zhàn)。 

一種解決方案是通過使用變頻器泵控制來優(yōu)化用水，實現(xiàn)高效泵送。這些控件提供了一些重要的軟件功能，例如調(diào)節(jié)就地清潔（CIP）設(shè)備中管道清潔和填充功能的壓力和流速。 該方案減少了清潔時間，從而減少了水資源和清潔材料的使用。防氣蝕軟件還可以檢測和防止氣蝕，以確保整個工廠中最佳的水流量，從而延長了泵的使用壽命。節(jié)約用水的另外一種方案是選擇易于清潔的產(chǎn)品，這意味著企業(yè)只需要花費更少的時間和水量來進行設(shè)備清潔。例如設(shè)計成具有光滑無裂縫表面的衛(wèi)生型不銹鋼沖洗電機。

可持續(xù)發(fā)展是每個人的責任 

經(jīng)營一個更具可持續(xù)性，更節(jié)能的食品飲料制造工廠需要企業(yè)付出很多努力，不僅需要高級管理團隊做出明確的決策，同時也需要來自組織各級的承諾和配合。通過優(yōu)先考慮節(jié)能和節(jié)水，確定最需要關(guān)注的領(lǐng)域，并致力于推行節(jié)約能源和水資源的應對舉措。制造商可以對可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生積極影響的同時減少運營成本。