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資訊頻道2020年6月，新冠疫情再次來襲。北京新發(fā)地市場(chǎng)新冠關(guān)聯(lián)確診病例已超過百人，北京、河北已有多地進(jìn)入戰(zhàn)時(shí)狀態(tài)。而此次疫情源頭據(jù)悉可能來自受污染的境外水產(chǎn)食品。在疫情防控進(jìn)入常態(tài)化背景之下，如何快速鎖定問題食品的產(chǎn)、運(yùn)、銷軌跡閉環(huán)，建立可信食品溯源體系，已經(jīng)成為未來食品安全防線建設(shè)的重要一環(huán)。而區(qū)塊鏈技術(shù)所具有的去中心化和防篡改特性，從技術(shù)層面上保證了食品溯源系統(tǒng)的可靠性和可信性，為當(dāng)下疫情防控提供更便捷溯源途徑。
目前大型農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)商品流通數(shù)據(jù)主要存儲(chǔ)于電子郵件、紙張等臺(tái)賬或是統(tǒng)一的中央數(shù)據(jù)庫中，其存在問題如下：數(shù)據(jù)信息化水平低，信息多為非數(shù)字化、非結(jié)構(gòu)化數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)利用效率低，多環(huán)節(jié)仍處在人工作業(yè)狀態(tài)，數(shù)據(jù)融合利用度不高。數(shù)據(jù)安全風(fēng)險(xiǎn)高，數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、傳輸?shù)冗^程存在信息被篡改風(fēng)險(xiǎn)。數(shù)據(jù)并未形成閉環(huán)，現(xiàn)有數(shù)據(jù)多來自生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，缺乏銷售環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)。
與傳統(tǒng)的RFID無線射頻、二維碼等食品溯源技術(shù)相比，應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)的食品溯源系統(tǒng)具有如下優(yōu)點(diǎn)：信息可靠度高，不可篡改。區(qū)塊鏈不對(duì)稱加密從根本上排除人為篡改可能，從技術(shù)層面解決了傳統(tǒng)溯源體系信息不透明、數(shù)據(jù)容易篡改、數(shù)據(jù)融合利用率低等問題。形成信息閉環(huán)，打通食品安全“最后一公里”。區(qū)塊鏈技術(shù)會(huì)使更多方“上鏈”，使得生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售數(shù)據(jù)形成融通閉環(huán)，打破現(xiàn)有食品安全體系缺乏銷售環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)格局。促進(jìn)數(shù)據(jù)采集智能化。區(qū)塊鏈與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的結(jié)合將使得機(jī)器采集和機(jī)器智能信息登記取代傳統(tǒng)人工登記，大大降低人為干預(yù)程度，使得數(shù)據(jù)采集更加高效安全智能。
來源：賽迪智庫
北京市公安局海淀分局備案號(hào)：11010802023656號(hào)