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    近日，食品中殘留雌激素事件再次引起了人們對食品安全的高度重視。全球科學服務領域的領導者賽默飛世爾科技提供高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法以及Orbitrap高分辨軌道阱檢測法，為雌激素的檢測提供了高效、簡便、可靠的方法，繼續(xù)履行著 “使世界更健康、更清潔、更安全”的承諾。

    日常生活中，食品所含雌激素主要來源于兩個方面：一方面是食品中所固有的，叫內(nèi)源性激素；另一方面是人為添加的，屬于外源性激素。天然雌激素主要包括雌酮、雌二醇、雌三醇；人工合成的雌激素主要有己二烯雌酚，己烯雌酚，己烷雌酚等。為了經(jīng)濟利益的增長，很多不法商販在食品中，如雞、鴨、魚、蔬菜、水果中添加過量人為外源性激素。人體從外界攝入大量的雌激素或類雌激素物質(zhì)后，可造成體內(nèi)激素代謝紊亂，引發(fā)疾病，對人體產(chǎn)生很大的危害。

    目前，我國常規(guī)的雌激素檢測是三重四極桿質(zhì)譜儀分析。賽默飛世爾科技推出的TSQ系列三重四極桿質(zhì)譜儀，配置了新一代HESI源和APCI源，顯著提升了儀器的靈敏度和精確度，同時又具有自動清潔功能，能夠很好地消除殘留和交叉污染。在耗氣方面，TSQ系列三重四極桿質(zhì)譜儀是所有同類儀器中耗氣最省的，耗氣量僅相當于同類儀器的1/5，大大節(jié)省了儀器的維護成本。TSQ系列三重四極桿質(zhì)譜儀的更高的靈敏度、更寬的線性范圍以及更強的化學特異性，使食品中殘留雌激素的精確測定成為可能。
 
    此外，賽默飛世爾還提供Orbitrap高分辨軌道阱檢測方法用于雌激素檢測。這種方法具有超高的分辨率，靈敏度不隨分辨率增大而降低，無需用外標法即可測定精確質(zhì)量數(shù)，屏蔽掉實際樣品中的復雜基質(zhì)，可以節(jié)省前處理的凈化過程，使分析操作更加簡單，結(jié)果更加精確可靠。同時，賽默飛世爾Orbitrap高分辨軌道阱檢測法質(zhì)量軸溫度的準確度，可達到其它高分辨儀器無可比擬的一周長，這是進行雌激素大量分析的保證和基礎。

    多年來，賽默飛世爾與中國政府部門進行了長期的合作，在食品安全方面幫助中國政府部門開發(fā)或者研究新的檢測標準。2008年震驚全國的“三聚氰胺事件”，賽默飛世爾在第一時間向科技部遞交了“采用酶標法進行三聚氰胺的快速、高通量檢測”的解決方案。2009年，賽默飛世爾又率先推出KingFisher系列自動化磁珠提取純化儀器，大大縮短了禽流感檢測周期。2010年，賽默飛世爾又針對“毒豇豆”事件為高毒農(nóng)藥殘留分析提供解決方案。

    關于賽默飛世爾科技

    賽默飛世爾科技（紐約證交所代碼：TMO）是全球科學服務領域的領導者，致力于幫助客戶使世界更健康、更清潔、更安全。公司年度營收達到100多億美元，擁有員工35,000多人服務客戶。這些客戶包括：醫(yī)藥和生物技術公司、醫(yī)院和臨床診斷實驗室、大學、科研院所和政府機構(gòu)以及環(huán)境與工業(yè)過程控制裝備制造商等。公司借助 Thermo Scientific 和 Fisher Scientific 這兩大品牌，幫助客戶解決從常規(guī)測試到復雜的研發(fā)項目中所面臨的各種分析方面的挑戰(zhàn)。Thermo Scientific向客戶提供了一整套完整的高端分析儀器、實驗室設備、軟件、服務、耗材和試劑，以實現(xiàn)實驗室工作流程綜合解決方案。Fisher Scientific 為衛(wèi)生保健、科學研究，安全和教育領域的客戶提供完整的實驗室裝備、化學藥品、供應品和服務的組合。賽默飛世爾科技將努力為客戶提供最為便捷的采購方案，為科研的飛速發(fā)展不斷地改進工藝技術，并提升客戶價值，幫助股東提高收益，還為員工創(chuàng)造良好的發(fā)展空間。欲了解更多信息，請瀏覽公司網(wǎng)站: www.thermofisher.com 或中文網(wǎng)站www.thermo.com.cn ；www.fishersci.com.cn 。