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據(jù)統(tǒng)計，在中國的一些大城市，養(yǎng)殖業(yè)畜禽糞便排放量超過了1000萬t，大大超過了這些城市生活污水、工業(yè)廢水和固體廢物的總排放量。它們流入河湖水體，造成水體的嚴(yán)重污染，也是許多疾病的重要傳播媒介。

　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李季告訴記者，全國畜禽糞便年產(chǎn)生量已達(dá)到約25億t，是工業(yè)廢物的2.7倍。其中各種污染成分的年產(chǎn)生量已經(jīng)接近工業(yè)廢水，而畜禽糞便進(jìn)入水體中的COD、氮、磷的量已經(jīng)超過化肥。

　　寶貴的有機(jī)肥資源？嚴(yán)重的污染源？

　　畜禽糞便中含有大量的N、P等營養(yǎng)物，是營養(yǎng)非常豐富的有機(jī)肥。長期以來，我國農(nóng)民一直把畜禽糞便作為提高土壤肥力的主要來源。畜禽糞便既是寶貴的有機(jī)肥資源，又是嚴(yán)重的污染源，如不經(jīng)妥善處理即排入環(huán)境，將對地表水、地下水、土壤和空氣造成嚴(yán)重的污染，并危及畜禽本身和人體健康。李季說，特別是在大城市郊區(qū)的集約化大型畜禽養(yǎng)殖場，畜禽糞便由于沒有出路，長期堆放致使空氣惡臭、蚊蠅孳生、污染周圍水環(huán)境，因此成為環(huán)境的重要污染源。而且，他介紹，畜禽養(yǎng)殖場排放污水中污染物的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般居民生活污水，且遠(yuǎn)高于《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB18596-2001)規(guī)定的最高允許日均排放濃度。

　　同時，在在畜牧業(yè)生產(chǎn)中，因采用沖水方式清洗場地，每天都有大量污水排出，這些污水中有大量的有機(jī)質(zhì)、消毒劑、病原菌微生物和寄生蟲卵等。李季舉例說，一個年產(chǎn)10.8萬頭肥豬的養(yǎng)豬場，每小時可向大氣排放15億個菌體、159kg氨、14.5kg硫化氫，這些物質(zhì)對大氣的污染半徑可達(dá)4.5～5.0km，大量消耗了水中的溶解氧，影響了水生生物的生存并導(dǎo)致嚴(yán)重的水體富營養(yǎng)化。

　　畜禽糞便污染直指環(huán)境負(fù)荷警戒線

　　調(diào)查顯示，黃浦江流域畜禽糞便的化學(xué)需氧量、生化需氧量、總P、總N年污染負(fù)荷量分別為6.86萬t、2.22萬t、3.41萬t和0.31萬t，約占黃浦江污染物總負(fù)荷的36%。其他城市畜禽糞便污染同樣嚴(yán)重，1996年廣州市禽畜糞便廢水中化學(xué)需氧量占全市廢水中化學(xué)需氧量總量的67%；北京市20世紀(jì)90年代初，畜禽養(yǎng)殖業(yè)排放的生化需氧量已相當(dāng)于工業(yè)和生活污水生化需氧量總量的2倍。調(diào)查顯示我國畜禽糞便已經(jīng)超過了總體土地負(fù)荷警戒值，體現(xiàn)出一定的環(huán)境脅迫水平和較嚴(yán)重的環(huán)境壓力。

　　據(jù)報道，按日排泄量計算，1頭奶牛日排泄量相當(dāng)于16個人日排泄量；畜禽糞便中污染物質(zhì)主要包括懸浮物、有機(jī)質(zhì)、鹽、沉積物、氣體、細(xì)菌、病毒與微生物和N、P、K及其他養(yǎng)分，這些物質(zhì)在畜禽糞便收集、貯存、運輸、肥田期間均有可能產(chǎn)生環(huán)境污染,進(jìn)入水體則易形成面源污染。

  　清華大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程系教授王偉也指出，農(nóng)業(yè)廢物是所有固體廢物中最大的一部分，而農(nóng)業(yè)廢物中除禽畜糞便個農(nóng)業(yè)秸稈外，很多像農(nóng)資廢物等廢物都無從統(tǒng)計。他說，隨著養(yǎng)殖場分布的集約化，大型養(yǎng)殖場都建在城市周邊，其禽畜糞便對城市環(huán)境的污染會逐漸加大。

　　對于畜牧業(yè)造成的污染，國外發(fā)達(dá)國家早有認(rèn)識，并且對養(yǎng)殖業(yè)的糞便及污水排放量都有嚴(yán)格的規(guī)定。如日本早在20世紀(jì)60年代就提出了“畜產(chǎn)公害”問題，1999年又在相關(guān)法律基礎(chǔ)上制定了《家畜排泄物的正確管理及促進(jìn)利用的相關(guān)法律》。歐洲一些養(yǎng)殖發(fā)達(dá)國家也都有嚴(yán)格的規(guī)定和管理規(guī)則以防止環(huán)境污染。我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展起步晚，但是發(fā)展迅速，再加上長期以來人們的環(huán)境保護(hù)意識不強(qiáng)等原因，致使養(yǎng)殖業(yè)造成的環(huán)境污染現(xiàn)象越來越嚴(yán)重。