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618年度“福利”剛剛過去，相信大家一定囤了不少好貨，小吃零食肯定不在少數(shù)。請大家在享受美食之前，一定要認真閱讀包裝背后的配料表和殺菌工藝，食品安全確實不能馬虎，這不僅是個人健康安全，也是社會責任。我們今天的主角堡盟AF14電導(dǎo)率儀表就是一款用在食品工業(yè)殺菌工藝中的產(chǎn)品，有了它，殺菌機滅菌徹底，電導(dǎo)率監(jiān)測更加穩(wěn)定。

抗高溫，穩(wěn)測量

殺菌消毒工藝一直以來都是預(yù)制類或速食類產(chǎn)品的守護者，它是食品在出廠時必備的一環(huán)。常見的殺菌技術(shù)包括巴氏滅菌，紫外線滅菌，超高溫瞬時殺菌(UHT)等等。一般食品加工常用的殺菌設(shè)備會涉及到高溫，通過液體介質(zhì)或者直接高溫加熱實現(xiàn)食品的滅菌過程。

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液體加熱一般需要測量電導(dǎo)率，保證水質(zhì)的純凈度，以增加工藝的效率。但普通電導(dǎo)率過程儀表在高溫環(huán)節(jié)容易出現(xiàn)測量不夠穩(wěn)定等問題，這就讓電導(dǎo)率儀在測量液體時容易出現(xiàn)參數(shù)不夠精確，從而引發(fā)食品安全問題。

作為一款電導(dǎo)率過程儀表，堡盟AF14它最大的優(yōu)點就是能夠短時耐受高溫，最高可達137℃這對于運行在高溫環(huán)境中的殺菌機有著巨大幫助，可以有效把控殺菌工藝的整體質(zhì)量。

卓越性能，不懼環(huán)境壓力

堡盟AF14一體式電導(dǎo)率傳感器由電導(dǎo)率傳感器、溫度傳感器和變送器組成，是一款帶顯示模塊的緊湊型一體式電導(dǎo)率傳感器。所有接液部件均采用PEEK材料，擁有緊湊的食品級衛(wèi)生型設(shè)計，符合3-A衛(wèi)生標準以及FDA和EHEDG標準。

該裝置可測量液體介質(zhì)的電導(dǎo)率/濃度和溫度。可以通過觸摸顯示屏、FlexProgrammer 9701 或IO-Link Master 對 BAUMER堡盟AF14電導(dǎo)率儀進行編程。

在操作過程中，顯示器顯示相關(guān)測量值、報警和其它數(shù)據(jù)的信息。兩個連接器用于傳輸傳感器數(shù)據(jù)、警報、控制信號以及編程數(shù)據(jù)。在測量單元內(nèi)部的孔周圍有兩個線圈，初級線圈供應(yīng)交流電壓，次級線圈測量孔內(nèi)液體介質(zhì)中的感應(yīng)電流。同時，允許電導(dǎo)率信號的溫度補償。

AF14擁有有/無觸摸屏兩個版本。帶 DFON 觸摸屏，工作溫度 –30~80°C。不帶 DFON 觸摸屏，–40~85 °C。防護等級(EN 60529)IP67，IP69K使用合適的電纜。

AF14還擁有14個可選范圍，測量偏差±1.0%FS，最小可測電導(dǎo)50 μS/cm，測量跨度1000 mS/cm，最小測量范圍500 μS/cm，測量時間≤ 0.3 s。

食品工業(yè)高增長期，應(yīng)用前景廣闊

中國是個人口大國，不僅糧食的產(chǎn)量與民生相關(guān)，食品安全也同等重要。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2022年我國食品行業(yè)營收為97991.9億元，同比增長5.62%，實現(xiàn)利潤6700.3億元，同比增長10.06%，屬于近年來穩(wěn)步發(fā)展的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)。

伴隨著中國經(jīng)濟水平的提高，人們的生活時間也同樣被壓縮，買菜做飯這件事也逐漸在生活中被淡化，而人均食品類消費卻在逐步擴大，預(yù)制類食品和速食類食品正在迎來自己的發(fā)展空間，而堡盟AF14電導(dǎo)率儀表也將一直堅持為大家守好食品安全這扇大門。